Riesling Federspiel Stein am Rain - Weingut Schmelz

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Spezifikationen

0,75lt
5-7 Tage
Preis pro Flasche

Riesling Federspiel Stein am Rain 2017

Weingut Familie Schmelz - Joching, Wachau

Beschreibung: Grüngelb, in der Nase reife Steinobstnote, am Gaumen saftige Frucht, Marille, Pfirsich, zarte Zitrusnoten, knackige Säure, lebendiger Sommerwein. Klassisch im Stahltank ausgebaut.

Lage: Gedeiht auf einer Terrassenlage hoch über Dürnstein mit mineralisch sandigen Urgesteinsboden.


Speisenempfehlung:

  • Fisch (Salz-/Süßwasser) gegrillt/gebraten: gegrilltes Thunfischsteak, gebratene Rotbarbe, gegrillter Fischspieß
  • Schwein gebacken: Schweinefilet im Bierbackteig, gebackene Jungschweinsleber, Pariserschnitzerl vom Schwein
  • Käse (Hart / Schnittkäse): gereifter Bergkäse, Emmentaler, Gruyère
  • Dessert: Apfelmus, Marinierte Waldbeeren, Marillenpalatschinken

Falstaffpunkte: 92 Punkte

Jahrgang: 2017
Sorte(n): Riesling
Stilistik/Geschmack:  mild, trocken, vielschichtig
Ausbau: Edelstahltank
Bodentyp: Löss, Schotter, Sand, Urgestein
Gebiet/Region: Wachau
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol
Restzucker: 3,3 g/l
Säure: 7,3 g/l
Trinketemperatur: 10-12°C
Reife: bis 2022

Enthält: Sulfite

 

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