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Die Entstehung der
GenussKanzlei ... oder
die heimliche Liebe
des Karl Rockenbauer.

Bereits in jungen Jahren zog es Karl Rockenbauer
wie magisch hin zu gutem Essen. Das Kochen und
Zubereiten feiner Speisen wurde Leidenschaft,
Beruf und Berufung zugleich.
15 Jahre lang arbeitete er als Koch und verwöhnte
die Gaumen seiner Gäste. Danach wechselte
er für weitere 15 Jahre ins Management, als
Geschäftsführer und Hoteldirektor.


Doch eine
Flamme loderte immer konstant: seine Liebe zu
guten Lebensmitteln. Beflügelt durch das Lesen
kulinarischer Bücher, durch Genussreisen und
das Kochen zu Hause wollte Karl Rockenbauer
schließlich mehr. Er wollte endlich seinen
Jugendtraum verwirklichen: ein ganz persönliches,
kleines, feines Delikatessengeschäft - seine
GenussKanzlei.

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